Día 19. Xian: Gran Muralla y barrio musulmán de Xian

Este era nuestro primer día completo en Xian. Lo primero que íbamos a hacer era visitar la muralla de la Old City de punta a punta bien pronto para no encontrarnos que gente. Después de unos cuantos kilómetros de recorrido, todavía nos quedaban varios rincones de Xian para conocer. Uno de lo que más nos gustó fue el barrio musulmán de la ciudad. Y, algo totalmente inesperado para nosotros, la deliciosa gastronomía local. ¿Nos acompañas?

Anteriormente…

El día anterior, llegábamos a Xian desde Chengdu en tren rápido. Llegábamos al medio día y pasamos la tarde buscando nuestro alojamiento. Una vez situados, poco nos quedó para aprovechar el día. Previamente, sí que habíamos tenido un día la mar de interesante. Os dejamos el link de nuestra visita a la reserva de Osos Panda de Chengdu!

Día 17. Chengdu: Reserva de Osos Panda

La muralla de la Ancient Town de Xian

Nuestro primer objetivo en Xian fue la inmensa muralla de Xian. La muralla está perfectamente restaurada y en buen estado de conservación.

Para recorrer la muralla de Xian, hay varias opciones. Por supuesto, se puede visitar a pie, pero también se pueden alquilar bicicletas. Nosotros la recorrimos TODA  pie. Eso son un total de 13’7km.

Lo más recomendable es visitarla a primera hora o por la tarde-noche cuando cae el Sol. Nosotros fuimos justo cuando abrieron y el Sol ya picaba fuerte pero nosotros ya íbamos preparados y mentalizados. Lo bueno de visitarla por la mañana bien temprano es que no hay gente. La mayoría prefiere hacerlo al anochecer porque el clima es más agradable y, además, iluminan toda la fortificación.

PRECIO: 54 yuans.

Muralla de Xian -ViatgeLovers.com
La Muralla de Xian desierta a primera hora de la mañana.
Muralla de Xian -ViatgeLovers.com
Contraste entre rascacielos y la muralla
Muralla de Xian -ViatgeLovers.com
Una de las torres de control dentro de la Gran Muralla de Xian -ViatgeLovers.com

El Barrio musulmán de Xian

Acabamos muertxs de calor del paseo por la muralla y también muertos de hambre!! Así que pusimos rumbo al barrio musulmán donde descubrimos la gastronomía de esta comunidad. Una maravilla!!!!

El barrio musulmán está abarrotado de tiendas, restaurantes y puestos callejeros de todo tipo de comida habida y por haber. Desde lo más tradicional a lo más moderno con técnicas de alta cuisine.

Barrio musulmán de Xian -ViatgeLovers.com
Entrada a una de las calles más comerciales del barrio musulmán de Xian. Como se ve en la pancarta que cuelga de la entrada, hacía muy poquito que habían celebrado el Eid Mubarak, el último día del Ramadán.
Barrio musulmán de Xian -ViatgeLovers.com
No llegamos a adivinar qué eran todos estos tarros…
Abundaban las paradas donde vendían carne, pescado y marisco
También encontramos varios puestos donde elaboraban cigarrilos
Brochetas de fruta caramelizada
Hemos dicho ya que la comida en Xian es muy variada?
Los puestos callejeros en el barrio musulmán son de lo más curiosos

Nuestro plato preferido en Xian

Por casualidad, encontramos un restaurante familiar pequeñito que nos llamó mucho la atención. En la entrada iban preparando su propia pasta de manera totalmente manual, un laborioso trabajo que merecía una oportunidad.

Una vez dentro y superadas las risitas iniciales de la familia (siempre nos pasaba cuando entrábamos en un local), le señalamos la masa y nos dice que okey con la cabeza.

Con los días descubrimos que el plato que nos íbamos a zampar se llamaba biang biang. El plato es super sencillo. Básicamente, consiste en esta pasta de arroz hecha a mano, mucho vinagre y algún que otro complemento, pero es que no necesita nada más. Era ESPECTACULAR!!!  De lo mejor que habíamos probado en China (y eso que ya teníamos una colección de delicias chinas). La masa era BRUTAL!!!  Nos gustó tanto que al día siguiente repetimos para cenar…somos de costumbres!

Otra cosa que nos sorprendió es que para «picar» te ponían ajos crudos. Los ponían en medio de la mesa como si fueran olivas y la gente los pelaba y se los comía crudos. Nosotros que somos amantes del ajo (qué bien nos conocían estos chinos!) también nos integramos plenamente en esta costumbre local.

Nuestros deliciosos Biang Biang
También probamos estos dumplings, buenísimos!

Xian de noche

Con la barriga llega, continuamos visitando la ciudad. Al atardecer, iluminan la parte histórica y la muralla.

Xian es una ciudad muy agradable y moderna. Cuando cae el Sol se llena de gente joven y familias para disfrutar de la gran oferta de ocio de la ciudad.

A nosotros nos encantó pasear hasta tarde por Xian. Al día siguiente, después de ver los guerreros de Terracota de Xian (no te los pierdas!!) repetimos esta zona.

Iba cayendo el sol en Xian…
Cositas que nos encontramos por el barrio musulmán, Xian
Siguiente etapa…

Al día siguiente, teníamos la visita estrella en Xian, íbamos a conocer los famosísimos Guerreros de Terracota de Xian. Os contamos nuestra fantástica experiencia y compartimos todos los detalles para visitarlos por libre. No te pierdas las siguiente entrada:

Día 19. Xian: visitando los Guerreros de Terracota de Xian


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