Este era nuestro primer día completo en Xian. Lo primero que íbamos a hacer era visitar la muralla de la Old City de punta a punta bien pronto para no encontrarnos que gente. Después de unos cuantos kilómetros de recorrido, todavía nos quedaban varios rincones de Xian para conocer. Uno de lo que más nos gustó fue el barrio musulmán de la ciudad. Y, algo totalmente inesperado para nosotros, la deliciosa gastronomía local. ¿Nos acompañas?
Anteriormente…
El día anterior, llegábamos a Xian desde Chengdu en tren rápido. Llegábamos al medio día y pasamos la tarde buscando nuestro alojamiento. Una vez situados, poco nos quedó para aprovechar el día. Previamente, sí que habíamos tenido un día la mar de interesante. Os dejamos el link de nuestra visita a la reserva de Osos Panda de Chengdu!
Día 17. Chengdu: Reserva de Osos Panda
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La muralla de la Ancient Town de Xian
Nuestro primer objetivo en Xian fue la inmensa muralla de Xian. La muralla está perfectamente restaurada y en buen estado de conservación.
Para recorrer la muralla de Xian, hay varias opciones. Por supuesto, se puede visitar a pie, pero también se pueden alquilar bicicletas. Nosotros la recorrimos TODA pie. Eso son un total de 13’7km.
Lo más recomendable es visitarla a primera hora o por la tarde-noche cuando cae el Sol. Nosotros fuimos justo cuando abrieron y el Sol ya picaba fuerte pero nosotros ya íbamos preparados y mentalizados. Lo bueno de visitarla por la mañana bien temprano es que no hay gente. La mayoría prefiere hacerlo al anochecer porque el clima es más agradable y, además, iluminan toda la fortificación.
PRECIO: 54 yuans.
El Barrio musulmán de Xian
Acabamos muertxs de calor del paseo por la muralla y también muertos de hambre!! Así que pusimos rumbo al barrio musulmán donde descubrimos la gastronomía de esta comunidad. Una maravilla!!!!
El barrio musulmán está abarrotado de tiendas, restaurantes y puestos callejeros de todo tipo de comida habida y por haber. Desde lo más tradicional a lo más moderno con técnicas de alta cuisine.
Nuestro plato preferido en Xian
Por casualidad, encontramos un restaurante familiar pequeñito que nos llamó mucho la atención. En la entrada iban preparando su propia pasta de manera totalmente manual, un laborioso trabajo que merecía una oportunidad.
Una vez dentro y superadas las risitas iniciales de la familia (siempre nos pasaba cuando entrábamos en un local), le señalamos la masa y nos dice que okey con la cabeza.
Con los días descubrimos que el plato que nos íbamos a zampar se llamaba biang biang. El plato es super sencillo. Básicamente, consiste en esta pasta de arroz hecha a mano, mucho vinagre y algún que otro complemento, pero es que no necesita nada más. Era ESPECTACULAR!!! De lo mejor que habíamos probado en China (y eso que ya teníamos una colección de delicias chinas). La masa era BRUTAL!!! Nos gustó tanto que al día siguiente repetimos para cenar…somos de costumbres!
Otra cosa que nos sorprendió es que para «picar» te ponían ajos crudos. Los ponían en medio de la mesa como si fueran olivas y la gente los pelaba y se los comía crudos. Nosotros que somos amantes del ajo (qué bien nos conocían estos chinos!) también nos integramos plenamente en esta costumbre local.
Xian de noche
Con la barriga llega, continuamos visitando la ciudad. Al atardecer, iluminan la parte histórica y la muralla.
Xian es una ciudad muy agradable y moderna. Cuando cae el Sol se llena de gente joven y familias para disfrutar de la gran oferta de ocio de la ciudad.
A nosotros nos encantó pasear hasta tarde por Xian. Al día siguiente, después de ver los guerreros de Terracota de Xian (no te los pierdas!!) repetimos esta zona.
Siguiente etapa…
Al día siguiente, teníamos la visita estrella en Xian, íbamos a conocer los famosísimos Guerreros de Terracota de Xian. Os contamos nuestra fantástica experiencia y compartimos todos los detalles para visitarlos por libre. No te pierdas las siguiente entrada:
Día 19. Xian: visitando los Guerreros de Terracota de Xian
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